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木耳炒香乾
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華落花人獨立

木耳補氣血，上各種葷素食品中含鐵量最多的，養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，預防動脈硬化和冠心病的發生。

時間:10分鐘內
食材
香乾 300g
豬肉 200g
黑木耳 適量
鹽 適量
小蔥 適量
生抽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑木耳提前泡發，挑洗乾淨，瀝乾水份，備用。
  • 步驟 2/8
    香乾沖洗乾淨，切段再切小片。
  • 步驟 3/8
    豬肉洗淨切小塊。
  • 步驟 4/8
    淨鍋熱油，下蔥段煸香。
  • 步驟 5/8
    加豬肉煸炒均勻。
  • 步驟 6/8
    待豬肉變色後加香乾翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加黑木耳翻炒均勻，加鹽、生抽，保持大火翻炒。（炒幹水份就可起鍋。）
  • 步驟 8/8
    收完湯汁，香乾就會上色，出鍋。
小貼士

1、用大火快炒。

2、黑木耳浸泡後要洗乾淨，挑去一些質感軟爛的。

釋出於 2020-02-07
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