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黑木耳炒香菇
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環驢摳凳手

黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 20g
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
大蔥 適量
姜 適量
水澱粉 適量
植物油 適量
精鹽 適量
十三香 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料：黑木耳提前泡發，香菇胡蘿蔔、蔥姜洗淨。
  • 步驟 2/11
    香菇切片。黑木耳去根，洗淨。
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔切片，蔥姜切碎。
  • 步驟 4/11
    起油鍋，炒香蔥薑末。
  • 步驟 5/11
    放入香菇、木耳和胡蘿蔔翻炒，放入鹽。
  • 步驟 6/11
    適量十三香。
  • 步驟 7/11
    適量生抽炒勻。
  • 步驟 8/11
    加入適量水，煮一會兒。
  • 步驟 9/11
    最後倒入水澱粉勾芡。
  • 步驟 10/11
    撒上香菜碎。
  • 步驟 11/11
    炒勻出鍋。
小貼士

香菇很鮮美，無須放雞精。

釋出於 2019-08-09
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