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糖炒橘味栗子
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麻木不人賁唄中

自己在家做糖炒栗子,方便簡單又放心,剝起皮來也方便

時間:10分鐘內
食材
橘子 1個
栗子 400g
白糖 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材，橘子，白糖，栗子。
  • 步驟 2/12
    栗子用小刀劃上十字架，口儘量切的大一些，容易剝皮。
  • 步驟 3/12
    用清水沖洗兩次。
  • 步驟 4/12
    倒入炒鍋，倒入清水，水量莫過栗子，大火煮開。
  • 步驟 5/12
    蓋上鍋蓋，煮12分鐘左右，熟透即可。
  • 步驟 6/12
    煮熟的栗子倒出，在用清水沖洗兩遍。
  • 步驟 7/12
    栗子入炒鍋，用中小火炒幾下。
  • 步驟 8/12
    倒入白糖。
  • 步驟 9/12
    取出橘子，捏破橘子，把橘子汁擠進鍋裡。快速翻拌栗子，使栗子都均勻的沾到橘子汁。
  • 步驟 10/12
    炒至橘子汁完全吸收，在翻炒栗子表皮幹可出鍋。
  • 步驟 11/12
    清晰的橘香味，好吃。
  • 步驟 12/12
    營養美味哦！
小貼士

左手拿栗子，右手用小刀，小刀對準栗子，使勁的向下劃去，栗子很容易就劃破。

栗子如果個頭就多劃幾個口，更容易剝皮。

橘子汁擠進鍋中，快速翻拌。

或者提前擠出橘子汁，在倒入都可以。

放入橘子，還起到了轉化的作用，這樣白糖就不結晶。

釋出於 2020-02-07
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