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低脂低糖的奶香栗子馬芬蛋糕
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冷月

現在正是吃栗子的好時節啊,滿街都是香噴噴的糖炒栗子。我們家老頭老太太那天回家,帶了滿滿的一兜子糖炒栗子。我對栗子不是不愛吃,但是栗子涼了以後會變的很硬,而且吃起來特別的噎人。吃多了就會覺得不消化,一天都不想吃東西。所以多多少少有點牴觸。但是蟲紙和兔紙都不是喜歡浪費糧食的人,有些東西會被我們一放再放,放放放放...到不新鮮了,才吃掉。我腫麼能叫這種事情發生呢?所以想個處理剩下糖炒栗子的好方法吧??O(∩_∩)O哈哈~以往大家用栗子做糕點都是做蒙布朗,裡面的栗子泥是用奶油做的。栗子本身是非常甜的,加上奶油和糖之後,想必只有非常喜甜的人才能吃的下吧?兔紙是一個怕胖的妞子,一般做東西都不喜歡放糖啊,放奶油啊。所以,今天給大家介紹一款特別健康的栗子泥的製作方法,我會用它做幾樣別緻的點心。眾所周知,栗子非常的營養。含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。但是栗子的含糖量也是很高的,如果把它們當成水果是不對滴。

時間:30分鐘-1小時
食材
栗子仁 100g
牛奶 180g
砂糖 5g
雞蛋 80g
紅糖 20g
白砂糖 20g
植物油 50ml
泡打粉 1勺
小蘇打 1/4勺
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    栗子按碎,放在牛奶加入砂糖煮開,要用小火,不能叫牛奶揮發太多。主要是把栗子煮的軟一些。
  • 步驟 2/9
    放在攪拌機中攪拌,第一次變成粒狀。第二次變成糊狀,有少許顆粒。
  • 步驟 3/9
    過篩,就變成了均勻的細糊狀。健康的栗子泥就完成了!
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散,裡面加入紅糖、白糖和植物油。攪拌均勻,但是不要打發。
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻後加入自制的栗子泥,再次攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    麵粉、泡打粉、小蘇打混合均勻過篩。
  • 步驟 7/9
    用刮刀攪拌均勻,不用時間過長。裡面沒有明顯可麗就行了。
  • 步驟 8/9
    將麵粉混合物倒入模具中。用力的摔模具,讓表面儘量平整。我又在上面放了葡萄乾。
  • 步驟 9/9
    175度烤箱預熱,中層,我烤了30分鐘。看各自烤箱的情況。
小貼士

混合時間不用過長,有些紅糖顆粒更好吃!

釋出於 2019-07-04
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