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奶香栗子娃娃菜
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誰予琴亂綺玉

非常有幸得到了美的蒸寶寶的試用，很喜歡做蒸菜，原汁原味，清淡爽口。從EMS快遞小哥手中接到蒸寶寶，馬上就給它開光～不得不說蒸寶寶真的是外形可愛又美觀，功能實用又強大。雖然看起來小小的很 mini，適合三口之家，但做了幾個菜下來發現計劃好的情況下可以同時做兩個蒸菜，就算是五口人應該也能應付。今天就從一道製作特別簡單方便，菜品清爽美觀，口味鮮美營養豐富的奶香栗子娃娃菜開始，陸陸續續地給大家介紹一些方便又好吃的小蒸菜吧！

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 1棵
甘慄仁 80g
蔥花薑末 適量
淡奶油 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
白胡椒粉 適量
蘆筍 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    原料如圖。栗子我就買的即食甘慄仁，現在不是新鮮板栗上市的季節～小碗里加入一小勺鹽，半小勺糖半小勺雞精，三小勺澱粉加清水調個芡汁
  • 步驟 2/14
    娃娃菜像切哈密瓜一樣切成長條，再切去根和內芯，
  • 步驟 3/14
    鍋中倒入很少的油小火爆香蔥花薑末
  • 步驟 4/14
    倒入芡汁
  • 步驟 5/14
    再加入約20ml淡奶油
  • 步驟 6/14
    煮熟芡汁並將它攪拌至非常均勻
  • 步驟 7/14
    切好的娃娃菜條，一正一反的擺盤，上下兩邊的空隙用切白菜碎掉的葉子填起來（我最討厭浪費啦！），點綴上甘慄仁擺上蘆筍裝飾，均勻淋上芡汁～
  • 步驟 8/14
    現在有請咱們的蒸寶寶上場啦！外形真的超級美觀可愛呀！
  • 步驟 9/14
    水盒裡加入水，水平的推回去，把盤子放入蒸箱，選擇娃娃菜檔開始蒸制（居然專門有娃娃菜這一檔）程式設定的是蒸制15分鐘。
  • 步驟 10/14
    伴隨著悅耳的滴滴聲，一股奶香味伴著栗子香味兒已經飄過來啦
  • 步驟 11/14
    上菜啦，咱們再點綴幾顆枸杞
  • 步驟 12/14
    晶瑩剔透的娃娃菜，軟糯香甜的甘慄仁，奶湯鮮美，口感清爽，蒸寶寶果然是蒸菜的一把好手，不論是使用體驗，安全性和方便度都比普通蒸鍋提高了很多！
  • 步驟 13/14
    只能說娃娃菜這一檔蒸娃娃菜真的是絕了，恰到好處的軟，口感還保留著一絲爽脆～浸滿了奶湯的精華，如果配上一顆香香軟軟的甘慄仁一起咀嚼。。。
  • 步驟 14/14
    謝謝大家的觀看！
釋出於 2018-10-07
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