蛤蟆棵炒雞蛋
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癩蛤蟆草，長得很像薄荷的野菜是田間地頭的一種野草。具有清熱解毒、涼血利尿的作用。支氣管炎、咽喉腫痛、痔瘡或乳腺炎，腎炎水腫服用癩蛤蟆草都會有很不錯的效果。葉片肥厚口感清苦的癩蛤蟆草，用來泡水喝可是治療咽炎的最好土方。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/4
癩蛤蟆草擇洗乾淨，控水後切碎。 -
步驟 2/4
調進一點精鹽，磕入雞蛋。
-
步驟 3/4
順一個方向攪打均勻。
-
步驟 4/4
炒鍋裡倒進油，燒熱後倒進打好的雞蛋液用小火煎。一面煎到金黃後，翻過來煎另一面直至煎熟。
小貼士
無
釋出於 2022-08-14
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