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香草烤魚
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笑顏oath

香草烤魚——小朋友愛吃,老人吃了更是讚不絕口!

時間:10-30分鐘
食材
石斑魚 1段
橄欖油 2大勺
鹽 1/2勺
檸檬汁 1大勺
胡椒粉 1/4勺
蒜 6粒
麵包糠 20克
義大利綜合香草料 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    魚段用少許鹽和黑胡椒輕輕抹勻，醃製十分鐘以上。
  • 步驟 3/13
    蒜切成細末，準備麵包糠，香草，檸檬等食材。
  • 步驟 4/13
    將麵包糠，香草，鹽，蒜末，胡椒粉放在一起，加入檸檬汁和橄欖油。
  • 步驟 5/13
    充分調勻後備用。
  • 步驟 6/13
    烤箱開始預熱，上下管180度。同時，在鍋中倒入少許橄欖油。
  • 步驟 7/13
    將魚段放在鍋中小火慢煎。
  • 步驟 8/13
    煎至兩面都微微有黃殼。
  • 步驟 9/13
    將拌好的麵包糠平鋪在碗底少許。
  • 步驟 10/13
    再將煎好的魚段放入，上面再鋪滿面包糠。
  • 步驟 11/13
    將魚放入預熱好的烤箱中，約15分鐘。
  • 步驟 12/13
    烤魚的空當，將西紅柿切成小塊，加入調味醬汁中的黑胡椒，羅勒，橄欖油，紅酒醋，鹽調成醬汁。（西紅柿1個 黑胡椒適量 羅勒3-4片 橄欖油1大勺 紅酒醋2小勺 鹽少許 ）
  • 步驟 13/13
    出爐後搭配享用吧！
小貼士

1如果不喜歡香草濃郁氣息，可減量，加少許法香也不錯哦！

2烤箱在烤魚時一定要提前預熱。

釋出於 2020-08-27
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