jxcaipu logo
大蒜烤豬肉丸
10.1萬 熱度 161 收藏
思詠

大蒜，是餐桌上一種常見的食材，生熟皆宜。它具有強力殺菌，排毒清腸，防治腫瘤和癌症，降低血糖等功效。女性朋友們經常食用大蒜，還可以改善皮膚粗糙，幫助促進細胞的新生和代謝的排出，實為一美容養顏的好食物喲。大蒜入菜，也可以做出許多美味的料理。一般情況下，精靈家總是拿它來紅燒，或做成糖醋蒜。今兒變一種方法，加一些肉丸子，用韓式辣椒醬，烤燒醬來一道大蒜烤肉丸，一口咬下去，肉丸Q彈，大蒜鮮鹹且綿軟，濃烈的特有香氣瀰漫於口中，好滋味，燒烤趴不容錯過的美味，你也值得一試喲。

時間:10-30分鐘
食材
大蒜 60g
豬肉丸 120g
油 10ml
韓式辣椒醬 30g
烤燒醬 20g
生抽 10ml
黑胡椒 2g
涼開水 10ml
雞粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    各式食材準備。
  • 步驟 2/11
    鍋中加水，入豬肉丸煮。
  • 步驟 3/11
    煮肉丸的時候，給大蒜去皮。
  • 步驟 4/11
    取一小碗，加入韓式辣椒醬，烤燒醬，生抽，黑胡椒粉，雞粉，食用油。
  • 步驟 5/11
    加入涼開水，混合均勻。
  • 步驟 6/11
    煮熟的豬肉丸撈出。
  • 步驟 7/11
    放到溫涼後，大蒜和肉丸子串成串子。
  • 步驟 8/11
    均勻的刷上混合好的醬汁。
  • 步驟 9/11
    放進預熱好的烤箱，150度上下火，烤15分鐘。
  • 步驟 10/11
    中途取出刷醬汁，翻面兩回即可。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

1：肉丸因為比較難熟，所以先煮再烤，可避免外面烤焦了，裡面還沒有熟的狀態。

2：韓式辣椒醬不辣，喜辣的可在醬料中加一些辣椒粉。或是烤好後表面撒一些辣椒粉。

3：籤子容易烤焦，所以才提前用水泡一泡。

釋出於 2019-12-23
255
相關菜譜
寫評論