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苜蓿柿子
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楚楚可人filament

苜蓿柿子實際上就是西紅柿炒雞蛋，一般我們東北都是這樣的說法。可以說，這道菜既有營養，又適合減肥人群食用。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 3個
雞蛋 5個
蔥 適量
食鹽 適量
花椒粉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮雞蛋。
  • 步驟 2/5
    西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂。
  • 步驟 3/5
    蔥切成蔥絲、蔥塊都可以。
  • 步驟 4/5
    鍋中加入油，油熱後，將西紅柿和蔥一起加入鍋中，翻炒。
  • 步驟 5/5
    等到西紅柿稍微炒軟後，倒入攪拌好的雞蛋液，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
小貼士

做這道菜時，油不能少放，否則雞蛋容易糊鍋。還有就是西紅柿中含有豐富的番茄素，但是必須經過過油後才能釋放出來，所以西紅柿一定要用油翻炒一下。

釋出於 2020-03-20
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