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肉末平菇西蘭花
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靜謐lump

以前沒有想過要把平菇和西蘭花放在一起，不過想起自己有一次把杏鮑菇和西蘭花放在一起炒，味道挺不錯的，所以想平菇和西蘭花搭配也是應該沒有問題的。於是它倆就被放到一起咯，加入一點蠔油，味道很是鮮美

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
平菇 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
肉末 50g
蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花和平菇洗淨切好
  • 步驟 2/7
    西蘭花入沸水焯燙一分鐘
  • 步驟 3/7
    撈出瀝乾水分備用
  • 步驟 4/7
    鍋內放油，放入肉末炒香
  • 步驟 5/7
    放入蔥蒜炒香
  • 步驟 6/7
    加入蘑菇炒熟
  • 步驟 7/7
    加入西蘭花翻炒，調入適量鹽和蠔油即可出鍋
小貼士

西蘭花事先用開水焯燙一下可以縮短炒制時間

釋出於 2019-12-23
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