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艾葉白粥
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翟笑迎暖風

艾葉在農村是草,在城市是寶,尤其是女生吃更好

時間:1-2小時
食材
艾葉 150g
大米 100g
橄欖油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將摘回來的艾葉摘去根莖，清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/9
    大米洗過之放少許鹽以及橄欖油醃製一、兩小時以上。
  • 步驟 3/9
    然後倒入鍋內注入適量清水大火煮沸約二十分鐘。
  • 步驟 4/9
    米粒還沒開花的時候，可熄火。蓋著鍋蓋讓它燜著。
  • 步驟 5/9
    過了約一兩小時後開啟鍋蓋看看米粒已經被燜得開花了。
  • 步驟 6/9
    這個時候可以再次大火煮沸十多分鐘。
  • 步驟 7/9
    米粒已經變稠了，改中小火繼續煮數分鐘。
  • 步驟 8/9
    放入洗好的艾葉，轉大火。
  • 步驟 9/9
    將艾葉煮至軟即可熄火停用。
小貼士

之前已經用鹽醃過大米，所以吃的時候如何口味淡的話可不用加鹽了。

釋出於 2020-03-20
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