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益母草煲雞蛋
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益母草為唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本,夏季開花。生於山野荒地、田埂、草地等。全國大部分地區均有分佈。在夏季生長茂盛花未全開時採摘。食用功效:味辛苦、涼。活血、祛淤、調經、消水。治療婦女月經不調,胎漏難產,胞衣不下,產後血暈,瘀血腹痛,崩中漏下,尿血、瀉血,癰腫瘡瘍。 益母草的功效:  益母草活血調經,利尿消腫。用於月經不調,痛經,經閉,惡露不盡,水腫尿少;急性腎炎水腫。

時間:10-30分鐘
食材
益母草 30g
雞蛋 1個
2碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將益母草洗淨
  • 步驟 2/8
    放入鍋中,加入兩碗清水
  • 步驟 3/8
    將雞蛋洗淨
  • 步驟 4/8
    雞蛋在碗邊磕裂一道口
  • 步驟 5/8
    然後加入到有益母草的鍋裡
  • 步驟 6/8
    蓋上鍋蓋,大火煮開,轉小火煮10至15分鐘
  • 步驟 7/8
    煮至剩下一碗的量即可熄火
  • 步驟 8/8
    倒入碗裡,溫熱時飲用,雞蛋也一同吃掉。
小貼士

益母草兩碗的量煮製成一碗的量即可。

釋出於 2024-01-26
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