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四物烏雞湯
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顫抖clockwise

最近幾天，廠裡來了一位中醫實習的小妹，她給我帶了兩包中藥，叫我調養一下身體，煲了給老公喝了，他血壓低，喝這個正好可以益氣補血，健脾養胃，後來又連續煲了幾次，這湯對於氣短乏力，頭暈目眩氣血兩虛病人最佳。

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 半隻
姜 適量
當歸 6g
川芎 9g
熟地 15g
白芍 12g
鹽 適量
紅棗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一些新鮮的烏雞，並清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    鍋內加水。
  • 步驟 3/9
    放入烏雞焯水。
  • 步驟 4/9
    準備以上幾種中藥。
  • 步驟 5/9
    烏雞焯水煮開。
  • 步驟 6/9
    撈出烏雞肉。
  • 步驟 7/9
    湯鍋內加水，放入薑片和烏雞。
  • 步驟 8/9
    再放幾個紅棗，大火燒開後，轉小火慢煲一小時，煲好了再放少許鹽。
  • 步驟 9/9
    裝碗。
小貼士

1、烏雞焯水的時候可以加點料酒或薑片去異味。

2、煲出來的湯有中藥味，鹽適量放入。

釋出於 2020-02-07
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