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酒釀蛋花小湯圓
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清風挽離人初真

酒釀蛋花小湯圓

時間:10-30分鐘
食材
酒釀 200ml
小湯圓 200g
雞蛋 1個
冰糖 10粒
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    湯鍋加入清水煮沸後倒入米酒攪拌均勻。
  • 步驟 2/4
    待到水煮至再次沸騰的時,加入小湯圓煮至小湯圓全部浮起。
  • 步驟 3/4
    倒入冰糖拌勻。
  • 步驟 4/4
    放入雞蛋,打散攪拌均勻即可。
小貼士

酒釀可以先放,也可以後放,先放吃起來湯圓比較Q,後放吃起來酒釀比較甜。

釋出於 2020-08-31
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