Name: 米酒蛋花小湯圓
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 紫薯 100g; 雞蛋 1個; 糯米粉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 米酒 適量; 糖 適量

米酒蛋花小湯圓

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姍姍liu

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教你做米酒蛋花小湯圓,很多人都弄錯了,難怪味道會發酸

時間:10分鐘內

食材

紫薯 100g

雞蛋 1個

糯米粉 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

紫薯洗淨切片上鍋蒸熟
步驟 2/9

蒸熟的紫薯壓成泥，放入糯米粉
步驟 3/9

加入適量的水活成麵糰，醒10分鐘
步驟 4/9

醒好的麵糰，揪成小劑子，搓成湯圓
步驟 5/9

鍋中放入適量的水和米酒煮開
步驟 6/9

下入搓好的湯圓
步驟 7/9

煮至湯圓浮起來
步驟 8/9

取一個雞蛋打散
步驟 9/9

淋如湯圓中，等到雞蛋浮起即可

小貼士

只需十分鐘哦

釋出於 2019-10-24

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