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米酒桃膠煮湯圓
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玉生煙孫

桃膠好多人都喜歡,尤其是女人,都認為是美容滋補營養品。它是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂,被稱為膠是桃樹的眼淚,桃膠具有豐富的膠原蛋白,能起清熱解毒,滋陰潤肺,養顏美白又清脂減肥,還有潤腸排毒的功效!常吃桃膠能使皮膚變得水潤有彈性,氣色紅潤有光澤!有很好的美容功效,還能調理月經呢!溫馨提示:孕婦和經期中的姑娘不能吃桃膠哦。

媽媽懂得許多生活小竅門,雖然是一些土方法的養生方法。但是,有些確實有很好的效果。特別是自制米酒,她還會許多統傳的做米酒,老面酵頭,可以做老面的酵頭至今都沒學會,傳統方法的米酒倒是學會了。媽媽說它是個好東西,每天吃一點,舒筋活絡,暖胃健身,美容養顏。《米酒桃膠煮湯圓》是我的這些天必備早餐,尤其是在冬天。湯圓和米酒都提前做好,桃膠提前泡發好,早上起床洗漱後,把桃膠提前用電燉盅預約做好,早上起來直接用米酒煮好湯圓,然後加入桃膠,米酒一起煮熟就可以了。每天這麼煮著吃,腸胃舒坦,手腳也不冰涼了,氣色還越來越好了,軟糯Q彈,天天吃都吃不膩。

時間:10-30分鐘
食材
湯圓 15個
桃膠 20g
冰糖 適量
米酒 適量
枸杞 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料:小湯圓、桃膠 輔料:冰糖、米酒、枸杞
  • 步驟 2/11
    泡發桃膠,先把桃膠在清水中洗洗,再泡軟後再清洗一遍,把雜質都剔除。再用清水水發一晚後備用,一定桃膠漲得很大,枸杞洗淨用涼水泡軟
  • 步驟 3/11
    把泡發的桃膠,加水放砂鍋煮開後小火煮30分鐘左右
  • 步驟 4/11
    要把桃膠煮的濃稠軟糯好吃
  • 步驟 5/11
    湯鍋加涼水,加一大勺醪糟
  • 步驟 6/11
    大火燒開,加湯圓大火燒開
  • 步驟 7/11
    轉中小火煮到湯圓飄起
  • 步驟 8/11
    加煮好的桃膠
  • 步驟 9/11
    加幾塊冰糖煮融化
  • 步驟 10/11
    加枸杞
  • 步驟 11/11
    煮1分鐘左右即可出鍋了
小貼士

1、桃膠一定要泡發好,最好泡一夜為好

2、一定要小火熬製桃膠,這樣桃膠營養不流失,濃稠軟糯好吃

3、愛吃米酒的,可以多加,味道濃烈更好吃開胃

釋出於 2022-08-08
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