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西瓜米酒小湯圓
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澈忻粕韶俗

夏天天氣炎熱，水果和各種冰飲就成了主角！這西瓜就是最典型的，感覺一提到夏天就想到西瓜，兩者密不可分的！

今天就利用西瓜做了一道甜品，米酒小湯圓的甜糯加上西瓜的脆爽味道真不錯，放涼吃最適合了！

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 50g
清水 40g
西瓜 適量
白砂糖 適量
米酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米粉裡面加入水沒用筷子攪勻
  • 步驟 2/10
    然後用手揉勻，揉到比較光滑即可
  • 步驟 3/10
    將麵糰搓成長條，然後揪成小份
  • 步驟 4/10
    再將每一次揉成小圓
  • 步驟 5/10
    鍋里加適量的水燒熱
  • 步驟 6/10
    燒熱後放入捏好的小湯圓裡面
  • 步驟 7/10
    煮到湯圓浮起來了，就加入米酒裡面再次煮開
  • 步驟 8/10
    最後加入白砂糖裡面，關火。隔水降溫放涼
  • 步驟 9/10
    將西瓜切成小丁
  • 步驟 10/10
    將西瓜丁放入已經攤涼的米酒湯圓中就製作好了
小貼士

1.白砂糖的量可以根據自己的口味來新增！

2.如果放冰箱冷藏一會再拿出來，口感會更好的，更適合夏天喝！

釋出於 2025-01-27
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