金針菇浸肥牛
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金針菇浸肥牛，菇香肥牛嫩滑湯鮮美。不需要過多的調料，儘量的保留原汁原味，清鮮。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
肥牛，金針菇，薑片 鹽 -
步驟 2/8
姜切薄片
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步驟 3/8
金針菇切去老根頭，洗淨撕開。
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步驟 4/8
湯鍋裡放適量水，薑片大火燒
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步驟 5/8
放入金針菇， 我喜歡冷水放金針菇，這樣慢慢由冷到熱，讓金針菇的養分徹底的釋放出來，湯更鮮美。
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步驟 6/8
金針菇煮至軟身。
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步驟 7/8
放進肥牛繼續大火煮
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步驟 8/8
肥牛燙至變色，放鹽調味即可出鍋了
小貼士
肥牛快熟，大火燒煮至變色即可。保留嫩滑。
釋出於 2019-09-16
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