Name: 金針番茄肥牛湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 番茄 3個; 肥牛肉 一包; 金針菇 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 雞精 適量

金針番茄肥牛湯

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柾羨

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時間:10-30分鐘

食材

番茄 3個

肥牛肉一包

金針菇適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

番茄洗淨，切小塊
步驟 2/6

金針菇剪去尾部，洗淨。蔥切蔥花
步驟 3/6

坐鍋熱油，放番茄炒至出紅油，加水
步驟 4/6

水煮開後加少許鹽，放肥牛片
步驟 5/6

水再次煮開後撇去浮沫，加料酒、金針菇
步驟 6/6

1分鐘後加少許雞精出鍋

小貼士

現在市場上的肥牛片和羊肉片假冒的太多，實在不敢吃，所以今年我家吃火鍋都是買鮮羊肉讓人家給手切成片，這樣家人吃著放心味道也更鮮美。所以這次用的肥牛是我特地買了一塊鮮牛肉回家冷凍了一下再切成片的。大家要是能買到品質放心信得過的肥牛片也可以直接拿來用，那樣更省事。家裡有寬粉的更好，我用的是龍口粉絲。我準備的材料是兩人份的哦！

釋出於 2018-12-21

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