金針菇番茄肥牛鍋
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烹飪步驟
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步驟 1/7
3個番茄頂部劃十字，澆熱水後蓋鍋蓋煮1分鐘去皮。 -
步驟 2/7
番茄切成小塊，取一把金針菇去根部，掰成小塊。
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步驟 3/7
熱鍋冷油倒入番茄塊，煸炒出紅油。
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步驟 4/7
鑄鐵鍋中倒入少許油燒熱，薑絲、蒜末煸出香味。
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步驟 5/7
倒入炒好的番茄塊，加水至8分滿，煮至水沸。
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步驟 6/7
放入金針菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺鹽調味。
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步驟 7/7
點綴適量香菜，金針菇番茄肥牛鍋完成！
釋出於 2018-06-01
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