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番茄肥牛金針菇
11.7萬 熱度 5 收藏
染墨丶若流雲運鵬
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食材
番茄 3個
肥牛肉 250g
金針菇 適量
小米椒、大蒜、豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肥牛肉用米酒、蔥、姜醃製一小時
  • 步驟 2/4
    番茄用熱水燙一下去皮,切成薄片,油鍋熱後煸炒,炒出湯汁待用,忘記拍照了
  • 步驟 3/4
    重起油鍋,爆香小米椒和蒜瓣後,放入豆瓣醬炒勻,加入500ml水,有高湯或濃湯寶更好了,沸騰後加入金針菇
  • 步驟 4/4
    燙燒開後小火煮一會,最後放入焯水後的肥牛片,沸騰後就可以出鍋了
釋出於 2019-01-08
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