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肉絲炒旱蘿蔔
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刃舅票簧醫

肉絲炒旱蘿蔔營養豐富，香鹹可口，味道鮮美，更適合兒童和老年人。旱蘿蔔是一年三季不錯的食材，尤其是秋冬季節吃旱蘿蔔更好。

時間:10分鐘內
食材
旱蘿蔔 400g
黃豆 50g
韭菜 適量
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    旱蘿蔔
  • 步驟 2/8
    豬肉、黃豆、韭菜、蔥、姜。
  • 步驟 3/8
    將所有食材改刀旱蘿蔔豬肉切絲、韭菜切成段備用，黃豆煮熟備用。
  • 步驟 4/8
    點火將鍋裡倒入油加熱放入蔥姜炒香。
  • 步驟 5/8
    蔥姜炒出香味放入切好的豬肉絲煸炒。
  • 步驟 6/8
    豬肉絲煸炒變色放入醬油、料酒、放入切好的旱蘿蔔絲煸炒，炒至斷生即可，不要炒過那樣口感不好。
  • 步驟 7/8
    等旱蘿蔔炒到熟了再加入已經煮熟的黃豆和韭菜，調味放入少許鹽、味精、香油出鍋。
  • 步驟 8/8
    一盤如肉絲炒旱蘿蔔就完成了。
小貼士

旱蘿蔔和豬肉一定要切得很細，絲不要切得太長，菜也要炒脆些。口味不要太重，要清淡一些。

釋出於 2020-01-09
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