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魚尾花生木瓜湯
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靜若繁花成

這個木瓜是前些日子去郊外果園摘的，青皮的用於煲湯正好。

時間:1-2小時
食材
魚尾 1條
木瓜 1個
花生 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
芝麻油 適量
陳皮 1塊
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木瓜去皮去籽切成塊。
  • 步驟 2/7
    鍋裡倒入油先放入姜。
  • 步驟 3/7
    再把魚尾倒入煎至兩邊金黃色。
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒入開水煮沸片刻後放花生以及陳皮。
  • 步驟 5/7
    花生魚尾湯大火煮沸約十分鐘後魚尾撈出，把湯轉倒入電飯鍋裡繼續煮。
  • 步驟 6/7
    鍋裡倒入油翻炒木瓜片刻之後把木瓜放入湯鍋裡大火一起煮沸約一小時轉中火。
  • 步驟 7/7
    中火熬約一小時再把魚尾放入一起大火煮沸十分鐘左右後放鹽、胡椒粉、芝麻油即可食用。
小貼士

魚尾煲完湯之後可以撈起來放點生抽沾著吃。

釋出於 2019-12-23
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