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清燉鯽魚
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你能跟上我嗎

鯽魚是常見的魚種味鮮美，常用來燉湯。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
大料 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鯽魚一尾，去鱗去內臟。洗淨。
  • 步驟 2/7
    兩面裹上面粉。為了方便炸時保護外皮不易破損。
  • 步驟 3/7
    鍋內熱油，放少許鹽，入鯽魚兩面翻炸。
  • 步驟 4/7
    等到兩面金黃時。看看肉顏色差不多了。
  • 步驟 5/7
    加蔥花和姜調料。
  • 步驟 6/7
    翻炒一下。加適量的水燉二十分鐘。
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒點香菜即可。
小貼士

有營養的魚湯。

釋出於 2022-08-25
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