雞汁辣豆乾
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燕誰把琴絃撥斷
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某天下班，看見路上有賣豆腐的，這個豆腐壓的還挺實，看著就水份小，還不錯，猶豫了一會，還是買了一小塊，打算做個雞汁豆乾吃呢，換著花樣做豆腐，可以讓我這個不愛吃豆腐的人多吃幾塊，要不然我真是一口都不想吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豆腐切片 -
步驟 2/9
下油鍋炸至兩面金黃備用
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步驟 3/9
平底鍋倒少許油
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步驟 4/9
下蔥花薑片花椒辣椒炒香後
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步驟 5/9
加一大勺郫縣豆瓣，炒出紅油，
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步驟 6/9
倒入炸好的豆腐乾
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步驟 7/9
加少許的糖，翻炒一兩分鐘後倒入雞湯，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，中小火煮至湯汁基本上被豆腐乾吸收進去，
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步驟 8/9
倒入少許蒜苗，翻炒均勻後出鍋
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步驟 9/9
下飯呢。
小貼士
郫縣豆瓣已經很鹹了，基本上可以不用再另外加鹽。
釋出於 2019-12-25
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