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雞汁土豆泥
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鈄震博籌

自從用揉麵袋做土豆泥，媽媽再也不用擔心我把土豆泥弄得到處都是了，哈哈。揉麵袋真是好用哦，捏幾下土豆完全成泥，而且細膩軟滑，也不會弄得到處都是土豆泥，清理起來很省事。根本不用去快餐吃雞汁土豆泥，自己做非常放便的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 少許
鹽 少許
香蔥 少許
雞湯味濃湯寶 4分之1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    揉麵袋清洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    土豆去皮洗淨切小塊。
  • 步驟 3/13
    起鍋熱油下入土豆炒香。
  • 步驟 4/13
    倒入適量清水燒開，轉小火燉煮。
  • 步驟 5/13
    土豆變軟收汁。
  • 步驟 6/13
    收至土豆翻沙成團即可倒出。
  • 步驟 7/13
    香蔥切碎。
  • 步驟 8/13
    鍋中放清水，加入一點濃湯寶煮化。
  • 步驟 9/13
    不太燙時將土豆泥放入袋中。
  • 步驟 10/13
    揉捏成泥。
  • 步驟 11/13
    整理成團倒入盤中。
  • 步驟 12/13
    捏好的土豆泥少滑細膩，袋上一點沒有粘連。
  • 步驟 13/13
    在濃湯汁中勾入水欠變得有些粘稠後淋在土豆泥上，撒上香蔥末即可食用。
小貼士

用油炒的土豆泥細膩油潤，不會有蒸煮后土豆的土腥味，吃起來非常香。

炒好的土豆不要急於放入袋中，倒也晾一會再放進去不容易燙手。

濃湯寶用老母雞口味的，也可以用別的口味，也可以自己煮雞湯勾欠淋上食用，更健康。

釋出於 2019-07-03
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