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雞汁土豆泥
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發財dissipate

土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。土豆所含的鉀可預防腦血管破裂，所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，其中的維生素B1、生素B2、鐵和磷的含量也比蘋果高得多。總體來看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

食材
土豆 5個
黃油 10g
純牛奶 適量
鹽 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
雞湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將小土豆削皮放入涼水裡將澱粉泡去
  • 步驟 2/17
    切成片
  • 步驟 3/17
    放入水裡煮熟
  • 步驟 4/17
    煮到能將筷子輕鬆插進去即可
  • 步驟 5/17
    瀝乾的土豆放進盆中
  • 步驟 6/17
    用勺子碾碎
  • 步驟 7/17
    碾碎好的土豆泥備用
  • 步驟 8/17
    熱鍋下黃油至融化
  • 步驟 9/17
    將土豆泥放入鍋中，用鏟子不停地壓，讓土豆泥充分吸收黃油
  • 步驟 10/17
    然後分多次加入牛奶攪勻
  • 步驟 11/17
    攪勻好的土豆泥備用
  • 步驟 12/17
    鍋裡放入雞湯
  • 步驟 13/17
    加入少許土豆泥
  • 步驟 14/17
    放入1滴耗油
  • 步驟 15/17
    放入黑胡椒粉提味
  • 步驟 16/17
    雞汁部分就完成了
  • 步驟 17/17
    澆上雞汁就可以了
小貼士

如果是小寶寶的話可以不放黑胡椒粉。

釋出於 2022-04-01
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