jxcaipu logo
黃豆藜麥排骨湯
7萬 熱度 147 收藏
Suodl

做排骨湯時加入這兩種食材一起燉,湯水更鮮甜可口,營養全面豐富

時間:1-2小時
食材
黃豆 100g
藜麥 50g
排骨 600g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃豆，藜麥，排骨 黃豆提前泡發
  • 步驟 2/8
    骨頭洗淨後冷水下鍋氽燙去除血沫和雜質
  • 步驟 3/8
    排骨氽燙好後撈出溫水洗淨備用
  • 步驟 4/8
    藜麥用清水淘洗乾淨
  • 步驟 5/8
    將排骨放入電砂煲中煮開後倒入黃豆
  • 步驟 6/8
    再次煮一個小時後放入藜麥
  • 步驟 7/8
    繼續煲至兩個小時後即可斷電後用餘溫燜煮
  • 步驟 8/8
    盛出前放少許食鹽調味即可
小貼士

TIPS：

黃豆要是沒時間提前泡發，幹黃豆也可直接和排骨一起放入煲煮

藜麥易熟，所以遲些放也沒關係

因為是用電砂鍋煲的湯所以只是時間夠長湯就會煮好，不用看火

釋出於 2020-09-01
214
相關菜譜
寫評論