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竹筒菜煮魚
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這個菜剛剛開始接觸的時候聽到這個名字覺得很好玩,後來買回來吃,感覺也不錯,甜甜的,味道比大白菜好一點,甜一點,脆一點.用來煮魚,魚也帶有點點甜味了.對於我來說,這是個不錯的選擇.魚香,菜甜,湯汁也略有甜味,很好下飯呢.

時間:10-30分鐘
食材
鰱魚 500g
竹筒菜 250g
油 適量
鹽 適量
香菜 50g
姜 適量
醬油 適量
醋 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    竹筒菜洗淨世成小塊
  • 步驟 2/10
    鰱魚清理乾淨也切成塊
  • 步驟 3/10
    香菜擇洗乾淨切成小段,姜切絲
  • 步驟 4/10
    熱油鍋,放魚塊煎
  • 步驟 5/10
    翻面煎
  • 步驟 6/10
    兩面煎得差不多的時候,放適量清水,加鹽和醬油煮開
  • 步驟 7/10
    放竹筒菜同煮
  • 步驟 8/10
    放醋
  • 步驟 9/10
    放香菜
  • 步驟 10/10
    放味精調味後即可起鍋
小貼士

煎魚的時候火要大,油要多一點,這樣魚就不會粘鍋了

釋出於 2019-09-17
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