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香菇豆腐鯽魚湯
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韓真zZ

這道香菇豆腐鯽魚湯富含蛋白質、氨基酸和多種維生素，可健脾利溼、和中開胃、補虛通乳，是孕產婦補益、調養的理想湯品。

時間:30分鐘-1小時
食材
香菇 100g
內脂豆腐 320g
鯽魚 500g
清水 適量
食鹽 適量
葡萄芥花籽油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：香菇、鯽魚和內脂豆腐。
  • 步驟 2/14
    香菇擇洗乾淨，用開水泡發。
  • 步驟 3/14
    放入煮鍋，一次性加足適量的清水。
  • 步驟 4/14
    泡髮香菇的水也倒入煮鍋中。
  • 步驟 5/14
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 6/14
    熱鍋，倒入適量的葡萄芥花籽油。
  • 步驟 7/14
    放入擇洗乾淨的鯽魚。
  • 步驟 8/14
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 9/14
    放入煮鍋中。
  • 步驟 10/14
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 11/14
    轉小火煲40分鐘。
  • 步驟 12/14
    揭蓋，放入豆腐，煮滾。
  • 步驟 13/14
    加入適量的食鹽調味。
  • 步驟 14/14
    即可關火，上桌享用。
小貼士

鯽魚骨刺多，吃的時候要萬分小心吶。耕心家一般鯽魚煲湯後就不吃啦，魚肉沒啥味道啦O(∩_∩)O哈哈~

釋出於 2025-03-05
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