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黃瓜涼拌金針菇
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蕩淡

金針菇的口感嫩嫩的，跟黃瓜一起涼拌味道特別的清爽~夏天吃是非常不錯的冷盤~

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 250g
黃瓜 100g
鹽 1勺
白砂糖 1/2勺
陳醋 1勺
花生油 1勺
芝麻油 1/2勺
老乾媽辣椒醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    金針菇洗淨掰開成小朵。
  • 步驟 2/12
    鍋內燒開水放金針菇焯燙。
  • 步驟 3/12
    焯熟的金針菇過幾遍冷水後瀝乾放入盤內。
  • 步驟 4/12
    黃瓜切細絲。
  • 步驟 5/12
    黃瓜絲內加入適量鹽。
  • 步驟 6/12
    加入白砂糖。
  • 步驟 7/12
    加入幾粒味精。
  • 步驟 8/12
    加適量醋。
  • 步驟 9/12
    把黃瓜絲跟金針菇攪拌一下。
  • 步驟 10/12
    加上適量花生油。
  • 步驟 11/12
    加幾滴芝麻油。
  • 步驟 12/12
    放兩勺老乾媽辣醬拌勻即可。
小貼士

金針菇很容易熟的，放入水內煮時一開鍋就可以了。

釋出於 2020-08-31
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