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蟹黃蒸絲瓜
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離恨總隨風辰沛

好吃

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 150g
蟹黃 400g
澱粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將絲瓜去皮，切寸斷後把中間挖空。
  • 步驟 2/4
    在絲瓜內抹上一層澱粉，然後把蟹黃填進去。
  • 步驟 3/4
    開水入蒸鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 4/4
    將蒸盤裡的汁倒入鍋裡，加鹽煮開，加水澱粉勾薄芡，淋於盤中即可。
小貼士

小貼士

1、蟹黃本身有淡淡的鹹味，最後勾芡那一步要掌握好鹽的分量。

2、蟹黃油性大，所以這道菜也不需要另外放油了。

釋出於 2020-01-13
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