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柚子粒拌絲瓜
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骨牌倒了

將“柚子”入菜，還是一次偶然的機會。炒西紅柿時，感覺單調了一點，正好有柚子，便將其作為配料搭配了進去，吃起來味道挺好，所以，這次又將“柚子”和“絲瓜”搭配一起烹製。效果真不錯，絲瓜也有了水果的味道。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 2根
柚子 50g
味精 適量
鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主輔料：絲瓜、柚子。
  • 步驟 2/7
    柚子去皮、取粒。
  • 步驟 3/7
    絲瓜去皮、洗淨、切條。
  • 步驟 4/7
    鍋燒開水，放入絲瓜條焯熟。
  • 步驟 5/7
    撈出後，放入一半柚子粒
  • 步驟 6/7
    加白糖、鹽、味精拌勻，醃漬10分鐘入味。
  • 步驟 7/7
    把醃漬好的絲瓜條擺入盤中，四周放上另一半柚子粒。拌勻即可食用。
小貼士

先放一些柚子和絲瓜一起醃製，能使絲瓜有柚子的滋味。最後放的柚子粒和絲瓜拌勻之後，口感味道更好。

釋出於 2020-11-05
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