將“柚子”入菜,還是一次偶然的機會。炒西紅柿時,感覺單調了一點,正好有柚子,便將其作為配料搭配了進去,吃起來味道挺好,所以,這次又將“柚子”和“絲瓜”搭配一起烹製。效果真不錯,絲瓜也有了水果的味道。
先放一些柚子和絲瓜一起醃製,能使絲瓜有柚子的滋味。最後放的柚子粒和絲瓜拌勻之後,口感味道更好。