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絲瓜炒豆腐
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食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗淨切片經開水焯後,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口,清熱利溼;香菇燒絲瓜益氣血、通經絡;
時間:10分鐘內
食材
絲瓜
500g
豆腐
2塊
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
絲瓜去皮洗淨
步驟 2/7
鍋中放油,放入豆腐片煎至兩面金黃
步驟 3/7
絲瓜切塊
步驟 4/7
煎好的豆腐裝入碗中
步驟 5/7
鍋中放適量油倒入絲瓜翻炒
步驟 6/7
倒入豆腐片翻炒改中小火蓋蓋燜至熟透
步驟 7/7
放適量鹽翻炒均勻即可
小貼士
很簡單,無技巧
釋出於 2022-09-19
291
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