絲瓜炒豆腐
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食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利溼；香菇燒絲瓜益氣血、通經絡；
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
絲瓜去皮洗淨 -
步驟 2/7
鍋中放油，放入豆腐片煎至兩面金黃
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步驟 3/7
絲瓜切塊
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步驟 4/7
煎好的豆腐裝入碗中
-
步驟 5/7
鍋中放適量油倒入絲瓜翻炒
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步驟 6/7
倒入豆腐片翻炒改中小火蓋蓋燜至熟透
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步驟 7/7
放適量鹽翻炒均勻即可
小貼士
很簡單，無技巧
釋出於 2022-09-19
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