Name: 絲瓜炒豆腐泡
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 絲瓜 300g; 豆腐泡 300g; 紅辣椒 50g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 3g; 味級鮮 5g

絲瓜炒豆腐泡

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浮期妄年箕

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時間:10分鐘內

食材

絲瓜 300g

豆腐泡 300g

紅辣椒 50g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

材料：豆腐泡絲瓜油鹽雞精紅辣椒味級鮮
步驟 2/9

絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊
步驟 3/9

紅辣椒洗淨切塊
步驟 4/9

鍋中水開後加點鹽，倒入絲瓜焯水，絲瓜飄起撈出絲瓜，瀝乾水分
步驟 5/9

鍋中油熱後放入辣椒爆香一下
步驟 6/9

然後倒入豆腐泡
步驟 7/9

味級鮮鹽翻炒一會。
步驟 8/9

加絲瓜
步驟 9/9

用大火炒2分鐘左右。最後加點雞精即可出鍋

小貼士

炒絲瓜最好不要用鐵或不鏽鋼的鏟子，那樣絲瓜容易變黑

木質的鏟子最好

釋出於 2020-01-17

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