jxcaipu logo
什錦絲瓜
7.9萬 熱度 756 收藏
大聖literally

好吃

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
胡蘿蔔 半根
黑木耳 100g
洋蔥 30g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
味精 適量
雞湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔去皮洗淨切小丁，洋蔥洗淨切丁備用。
  • 步驟 2/9
    泡發的黑木耳洗淨後用手撕成小朵備用。
  • 步驟 3/9
    絲瓜颳去外皮洗淨後切小丁，姜蒜切碎備用。
  • 步驟 4/9
    炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜蒜碎炒香。
  • 步驟 5/9
    放入胡蘿蔔和木耳翻炒一會。
  • 步驟 6/9
    放入絲瓜丁翻炒翻炒。
  • 步驟 7/9
    倒入一些雞湯蓋上蓋子燜熟絲瓜。
  • 步驟 8/9
    絲瓜熟後放入洋蔥翻炒翻炒。
  • 步驟 9/9
    調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

如果沒有雞湯，可加少許水燜熟絲瓜。絲瓜會氧化發黑，所以切好的絲瓜應儘快烹製。

釋出於 2020-01-13
89
相關菜譜
寫評論