什錦絲瓜
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
胡蘿蔔去皮洗淨切小丁，洋蔥洗淨切丁備用。 -
步驟 2/9
泡發的黑木耳洗淨後用手撕成小朵備用。
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步驟 3/9
絲瓜颳去外皮洗淨後切小丁，姜蒜切碎備用。
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步驟 4/9
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜蒜碎炒香。
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步驟 5/9
放入胡蘿蔔和木耳翻炒一會。
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步驟 6/9
放入絲瓜丁翻炒翻炒。
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步驟 7/9
倒入一些雞湯蓋上蓋子燜熟絲瓜。
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步驟 8/9
絲瓜熟後放入洋蔥翻炒翻炒。
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步驟 9/9
調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
如果沒有雞湯，可加少許水燜熟絲瓜。絲瓜會氧化發黑，所以切好的絲瓜應儘快烹製。
釋出於 2020-01-13
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