紫蘇炒雞蛋
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
紫蘇一把，雞蛋3只，大蒜幾瓣。 -
步驟 2/8
紫蘇摘葉，洗淨。雞蛋加鹽和少許清水打散。蒜切末。
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步驟 3/8
熱鍋倒少許油，倒入蛋液，煎熟。
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步驟 4/8
雞蛋成型時，用鍋鏟劃大塊炒散，盛出備用。
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步驟 5/8
留底油，下蒜末爆香。
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步驟 6/8
倒入紫蘇葉，快速翻炒。
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步驟 7/8
加少許鹽調味。
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步驟 8/8
倒入雞蛋，炒勻出鍋。
小貼士
雞蛋打勻時已加入鹽，需最後放入。
紫蘇葉易熟，不需久煮，以免打焉。
釋出於 2020-01-14
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