這道菜對許多家常來說恐怕是最普通的家常菜了，可是很奇怪，我們家裡卻從來沒有做過這道菜！這是我第一次學做番茄炒雞蛋，LG嘗過之後一直說好吃。我不知道做這道菜的時候會否新增番茄醬作為提鮮作用，我們家幾乎凡是用到番茄的時候總會新增少許番茄醬的，這樣會讓番茄味道更加鮮美！不信，大家不妨試試，真的很不一樣哦。另外我們家吃番茄的時候是從來都不去皮的，LG的口頭禪是：吃番茄連皮一起吃！番茄的營養價值：1.減少血管脆性，降低血管通透性，防止瘀傷；2.增強維生素C的活性，維持結締組織健康；3.防止維生素C被氧化而受到破壞；4.增加維生素C的效果；5.增加對傳染病的抵抗力；6.有助於牙齦出血的預防和治療；7.有助於對因內耳疾病所引起的浮腫或頭暈的治療；預防腦溢血、視網膜出血、紫癜等疾病。