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甲魚湯
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刮潦諂紀騰

機器裡還存著一道壓箱底的菜譜，去年冬天做的甲魚湯，做給老父親的，那時他身體非常不好，甚至很虛弱，甲魚這東西誰敢碰啊，老父親吃東西又講究，我等於是閉著眼睛按摩清洗一遍甲魚的身體的，還不錯，燉好的湯汁老父親很愛喝。

時間:1-2小時
食材
甲魚 800g
水 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    甲魚。
  • 步驟 2/8
    薑切片。
  • 步驟 3/8
    放開水裡。
  • 步驟 4/8
    淖燙。
  • 步驟 5/8
    淖燙好的甲魚撈出
  • 步驟 6/8
    再次放進清水裡燉煮。
  • 步驟 7/8
    開鍋後，撇去浮沫，下薑片，轉小火燉1小時。
  • 步驟 8/8
    燉好的甲魚湯。
小貼士

耐心燉煮。

釋出於 2019-09-11
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