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油炸鍋巴
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若雪櫻花草含梅

現在家裡要吃到鍋巴真的很難，自從電飯煲轉用全自動的，再也沒見到鍋巴，記得小時候家裡用鐵鍋，柴火燒飯時，經常鍋裡都沾著鍋巴，媽媽特別喜歡用油炸一下，然後給我們沾著生抽吃，那味道特好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 300g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備米飯
  • 步驟 2/8
    取適量米飯放進保鮮袋裡
  • 步驟 3/8
    用保鮮袋弄成圓形狀
  • 步驟 4/8
    將米飯用擀杖壓薄
  • 步驟 5/8
    鍋加入少許油燒熱，放入米飯
  • 步驟 6/8
    煎至帶點硬，金黃色
  • 步驟 7/8
    奶鍋裡倒多點油燒開，將鍋巴放進去
  • 步驟 8/8
    鍋巴炸至金黃酥脆即可
小貼士

1、如果家裡有鍋巴可以用鍋巴來炸

2、用米飯來做鍋巴可以加入一些調料到米飯裡

3、米飯必須要炸到酥脆才比較好吃

釋出於 2019-09-11
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