蘭豆炒碎肉
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蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備蘭豆及番茄 -
步驟 2/7
碎肉
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步驟 3/7
先熱油鍋大火炒蘭豆至七成熟
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步驟 4/7
另起油鍋炒碎肉至熟
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步驟 5/7
放入番茄
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步驟 6/7
最後倒入已經炒熟的蘭豆，調味
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步驟 7/7
清爽的蘭豆炒碎肉完成
小貼士
炒蘭豆要大火炒，炒的時候加入幾滴酒，蘭豆更翠綠
釋出於 2019-09-17
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