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藕帶炒腰果
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Keeey丶

藕帶炒腰果

時間:10分鐘內
食材
藕帶 400g
油 適量
鹽 適量
腰果 適量
韭菜花 適量
臘腸 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1，藕帶買回家要浸泡在水裡，看這麼長，盆子都放不下，可以切短。
  • 步驟 2/12
    2，腰果放入鍋裡中小火炸。
  • 步驟 3/12
    3，炸到金黃即可撈出備用。
  • 步驟 4/12
    4，頂上這裡去掉，如果你想吃，也是可以吃的。
  • 步驟 5/12
    5，去掉頂部之後，放在水下衝洗。
  • 步驟 6/12
    6，切成小段。
  • 步驟 7/12
    7，藕帶和蓮藕一樣，內部的孔容易有淤泥，有時沖洗不乾淨，我們可以挑出來，再洗一下。
  • 步驟 8/12
    8，配料不用多，吃的就是藕帶的鮮爽，太多要搶味。隨意搭配，剛好手邊有韭菜花，所以切幾根搭配顏色。
  • 步驟 9/12
    9，鍋里加少量的油，放入紅椒和臘腸。
  • 步驟 10/12
    10，加入藕帶和韭菜花。
  • 步驟 11/12
    11，翻炒片刻，藕帶不要久炒。
  • 步驟 12/12
    12，加入腰果，鹽，雞精炒勻即可。
小貼士

藕帶不用久炒，不然口感不好

釋出於 2020-09-01
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