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山藥芹菜炒腰果
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歪頭少女rrr

這是一道非常好的食療家常小炒，清淡鮮香，經常食用對高血壓、心血管疾病患者大有益處。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

時間:10分鐘內
食材
山藥 150g
芹菜 100g
腰果 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芹菜洗淨切段，過水焯一下；
  • 步驟 2/5
    山藥去皮洗淨切片；
  • 步驟 3/5
    腰果起油鍋炒熟；
  • 步驟 4/5
    起油鍋爆香姜蒜，加入芹菜、山藥翻炒；
  • 步驟 5/5
    加入腰果翻炒；
小貼士

1、山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

釋出於 2019-10-12
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