芹菜炒腰條 - 芹菜炒腰條的做法,芹菜炒腰條怎麼做好吃,芹菜炒腰條的家常做法 - 京細菜譜

芹菜炒腰條

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醉酒夢紅顏通邊

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冬補腎氣，豬腰子也可謂是以形補形了~

時間:10-30分鐘

食材

豬腰 2只

芹菜 1小把

油適量

鹽適量

蔥 2根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料；
步驟 2/10

豬腰對半切開，除去白色內膜；
步驟 3/10

先豎著切幾下，再橫著切成條；
步驟 4/10

放保鮮盒裡加水，加澱粉少許蓋上搖一搖，沖洗乾淨；再加白醋少許加水搖一搖，沖洗幾次至乾淨；
步驟 5/10

然後加鹽、澱粉、白糖、料酒適量拌勻待用；
步驟 6/10

芹菜洗淨切段；
步驟 7/10

浸泡好的木耳撕小朵；蔥姜切碎；
步驟 8/10

鍋中加油燒熱，先爆香蔥姜，倒入腰條炒變色後盛出；
步驟 9/10

把鍋洗淨，再加油燒熱，倒入木耳和芹菜稍炒；
步驟 10/10

加入腰條炒勻，加鹽、醬油、料酒、雞精調味炒勻即可出鍋。

小貼士

豬腰裡的白色內膜要去除乾淨才不會腥。

釋出於 2023-11-01