Name: 芹菜炒腰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬腰子 300g; 芹菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 100g; 姜 適量; 蒜 適量; 料酒 適量; 生抽 適量

芹菜炒腰花

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豬腎：豬腎又名豬腰子。含鋅、鐵、銅、磷、維生素B族、維生素C、蛋白質、脂肪等，是含鋅量較高的食品。中醫認為，豬腎味鹹，有養陰補腎之功效。

時間:10-30分鐘

食材

豬腰子 300g

芹菜 100g

油適量

鹽適量

辣椒 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所需食材。
步驟 2/10

如圖切好配菜。
步驟 3/10

豬腰子洗淨，如圖切。
步驟 4/10

如圖切成腰花。
步驟 5/10

將腰花都切好。
步驟 6/10

熱油，腰花入鍋翻炒。
步驟 7/10

加入適量料酒。
步驟 8/10

加入適量生抽。
步驟 9/10

加入適量鹽。
步驟 10/10

加入配菜炒至收汁即可。

小貼士

腰花可先用水焯過再炒。

釋出於 2022-08-12

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