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芹菜炒粉條
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Cherry-sss

芹菜營養十分豐富，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。芹菜有降壓作用，主要是因為中含酸性的降壓成分，芹菜的含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。今天中午利用家裡的現有食材芹菜和粉條，做了這道很下飯而且營養豐富的的菜。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
粉條 200g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把五花肉切成薄片備用。
  • 步驟 2/12
    把芹菜去葉切成小段，用開水過一下，焯熟。
  • 步驟 3/12
    把粉條用開水焯熟備用。
  • 步驟 4/12
    鍋內放油，加熱。
  • 步驟 5/12
    放入切好的五花肉翻炒。
  • 步驟 6/12
    翻炒至金黃色。
  • 步驟 7/12
    放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
  • 步驟 8/12
    倒入芹菜翻炒。
  • 步驟 9/12
    再倒入焯好的粉條翻炒。
  • 步驟 10/12
    放入醬油、花椒、精鹽調至大火翻炒。
  • 步驟 11/12
    放入味素翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    將炒好的菜盛入盤中，快來嚐嚐這道美味又有營養的菜吧！
小貼士

1、把五花肉炒至金黃味道更加香。

2、多放些醬油顏色和味道會更好。

釋出於 2023-06-07
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