Name: 芹菜炒粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 淮揚菜
Ingredients: 芹菜 200g; 粉絲 80g; 蒜 2顆; 豆油 適量; 醬油 適量; 蠔油 適量; 精鹽 適量; 花椒粉 適量

芹菜炒粉

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芹菜炒粉

時間:10-30分鐘

食材

芹菜 200g

粉絲 80g

蒜 2顆

豆油適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

芹菜洗乾淨切段備用
步驟 2/9

粉絲提前泡好備用
步驟 3/9

蒜切好備用
步驟 4/9

鍋中倒入適量的豆油預熱
步驟 5/9

加入適量的花椒粉和蒜爆香
步驟 6/9

倒入芹菜翻炒，加入少量的鹽翻炒均勻
步驟 7/9

把芹菜弄到鍋的四周（或盛出），調至小火使鍋底加熱，加入適量的醬油後倒入粉絲和少量的清水
步驟 8/9

粉絲煮熟後將芹菜和粉翻炒均勻，加入適量的耗油翻炒
步驟 9/9

盛出倒入盤中即可！

小貼士

無

釋出於 2020-02-05

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