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青南瓜炒木耳
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唐僧summary

青南瓜和老南瓜口感有所不同，鮮嫩多汁，所以通常都是清炒或做餡食用。南瓜性溫，味甘無毒，有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。

時間:10分鐘內
食材
青南瓜 200g
黑木耳 10朵
油 適量
鹽 適量
香蔥 1根
青椒 1個
五香粉 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所需食材洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    木耳撕成小片，南瓜和青椒斜刀切片。香蔥切段。
  • 步驟 3/7
    熱鍋乳油，先下入南瓜片煸炒。
  • 步驟 4/7
    待南瓜片煸炒至變軟，撥至一邊，下入香蔥爆香。
  • 步驟 5/7
    下入木耳片。
  • 步驟 6/7
    下入青椒片，調入五香粉。
  • 步驟 7/7
    待青椒斷生，便可以加入食鹽和雞粉就可以裝盤出鍋了。
小貼士

青南瓜和老南瓜一樣，同樣也不宜一次吃多，食多南瓜則容易燒心、嘔吐、難受。

釋出於 2022-12-24
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