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雙孢菇炒雞蛋
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胥青煙離歌

雙孢菇菌肉肥嫩、營養豐富，搭配雞蛋炒著吃味道鮮美，再用胡蘿蔔和菜椒一紅一綠加以點綴，一盤養眼營養豐富的炒菜就做得了。

時間:10-30分鐘
食材
雙孢菇 200g
菜椒 1個
胡蘿蔔 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將所有食材備好清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    雙孢菇、杏鮑菇切片
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔、菜椒分別切片
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散攪勻倒入不粘鍋裡
  • 步驟 5/12
    定型後翻面
  • 步驟 6/12
    然後鏟碎盛出待用
  • 步驟 7/12
    另起鍋倒油下胡蘿蔔片翻炒至出油
  • 步驟 8/12
    倒入菜椒翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    倒入雙孢菇翻炒
  • 步驟 10/12
    加少許生抽調味
  • 步驟 11/12
    最後放炒散的雞蛋
  • 步驟 12/12
    加少許鹽翻炒均勻即可
小貼士

如果想節省烹製時間可提前將雙孢菇焯水。

釋出於 2019-10-08
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