蝦皮具有補腎壯陽、理氣開胃之功效;白菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效;黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血清胃的功效。這三種食材搭配一起烹製,口感口味互相補充,通便效果也是相得益彰。
牛肉粉具有鹹味和鮮味,無需再放入食鹽調味。